Hytteost er nøglen til spændende retter, hvor sundhed og velsmag er i fokus. Her er fem eksempler på nytænkning med hytteost til din buffet, så du kan være på forkant med den nye trend.
Det gør hytteost i dit køkken
Prøv den på nye måder som hele ostekorn:
• Giver fylde og tekstur i kolde pålægssalater
• Tilføjer fyldig smag og en blød og smeltende konsistens som varm i tærtefyld, i lasagne, indbagt eller vendt i varm pasta
• Når hytteost marineres eller tilsættes smag, fremhæves smagsgiverne
Meget anderledes, når den er blendet helt glat:
• Unik erstatning for mayonnaisens funktionalitet i fx kolde dressinger, saucer og pålægssalater
• Kan blendes og piskes uden tab af den cremede konsistens
• Blendet hytteost bliver mere fast, når den får lov til at stå
• Blendet hytteost holder på væsken
Smagen:
• Tydelig duft af fløde og smør
• Smag med et strejf af brøddej, frugt og honning
• Eftersmagen er fersk med en god saltbalance med associationer til hav, umodne mandler og grønne hasselnødder