Gratis workshop til dig, der vil opleve nye muligheder for at sætte smag på det sundhedsbevidste, kolde køkken.
Måske synes du, at du ved, hvad der er værd at vide om syrnede mejeriprodukter. Men bare vent! Arla® coldCOOKINGlab giver dig 6 timers inspiration til, hvordan du udnytter smagen og egenskaberne i de forskellige syrnede mejeriprodukter på nye måder.
Det er to af Danmarks mest kompetente undervisere og madudviklere - Winnie From Thesbøl og Mads Nybro - der har sammensat workshoppen, hvor du får syn og smag for sagen gennem masser af praktiske eksperimenter i køkkenet. Efterårets workshops har været en udsolgt succes, og nu åbner vi for tilmelding til forårets arrangementer. Men skynd dig, for der kan kun være 16 deltagere på hver workshop.
Winnie From Thesbøl underviser i København
Winnie From Thesbøl er konsulent med årelang erfaring i udvikling af sund mad til kantiner og institutioner. Hun har undervist i uddannelsen til
Professionsbachelor i ernæring og sundhed samt til folkeskolelærer med linjefaget Hjemkundskab.
Mads Nybro underviser i Århus
Mads Nybro er kok med en stolt fortid som køkkenchef på Restaurant Prins Ferdinand i Århus. I dag er succesen ikke mindre i hans virksomhed, Beta Food Consultancy & Private Dining, hvor både virksomheder og privatpersoner står i kø for at opleve og lære af den eksperimenterende madudvikler.
ColdCOOKINGlab
Lidt om, hvad der venter dig
Dagen byder på masser af praktiske øvelser i køkkenet, prøvesmagninger, lækre retter og udveksling af erfaringer. Det handler mest om det kolde køkken – og i høj grad om det fedtfattige køkken. Vi tager fat på nogle af
de gode traditioner og tilfører dem den nyeste trend. Vi ser på syrnede mejeriprodukter i det nye, nordiske køkken, og vi kommer hele vejen rundt – fra brød og trendy snacks til anderledes dressinger, saucer og
salater, desserter, mellemmåltider og mødeservering.
Tilmelding
Workshoppen Arla® ColdCOOKINGlab varer fra kl. 9-15, og det er gratis at deltage. Da der højst kan være 16 deltagere til hvert arrangement, er hurtig tilmelding nødvendig.
Kontakt din lokale Arla konsulent eller Klik her for at sende en forespørgsel om tilmelding.