arrow-left arrow-right eco icon-buttericon-cheeseicon-close icon-packageicon-freeze icon-global-nav icon-info icon-keyhole arrows-64px-outline-1_tail-leftCreated with Sketch. icon-milkicon-package icon-place icon-play arrows-64px-outline-1_tail-rightCreated with Sketch. icon-share icon-temp icon-timeicon-weight kolinarisk kolinarisk-text logo-footer logo-footer logo-kolinarisk

OSTEstyrken

Unika Skimmelost

Unika

Skimmelost

Høgelundgaard er helt sin egen og en prisvinder.
Mest på grund af kontrasten mellem skimmel og den bemærkelsesværdige smag af sød frugt. Prikker let på tungen og har sprøde proteinkrystaller.
Den rustikke blåskimmelost fremstilles af uhomogeniseret mælk i små åbne ostekar på Høgelund Mejeri i Sønderjylland og kendetegnes ved den rustikke overflade med blåsort, hvid, rød og brunlig skimmel og en udpræget cremet konsistens. Skimlen og den afbalancerede, søde frugtsmag med tydelige noter af blomster, champignon og endda umami giver en hidtil uset kontrast og en intens smag, som har indbragt Høgelund Mejeri i Sønderjylland flere priser.
Lagret i: 57 uger
  • Mælk, salt, mælkesyrekultur, osteløbe, skimmelkutlur, gærkultur
  • Ved højst: 5 °C
  • Nej
  • Uåbnet: Se datomærkning
    Holdbarhed fra grossist: 50 dage
  • 1,5 kg
  • Høgelund Mejeri

Arla Foodservice

Mød vores salgsteam