close-buttoneco google-plusicon-chef-hat icon-facebookicon-freeze icon-global-nav icon-globe icon-info icon-keyhole icon-linkedinicon-package icon-pdf icon-person icon-pinteresticon-place icon-printicon-quote icon-searchicon-temp icon-timeicon-twittericon-weight
Flødebagte jordskokker med sennep og æble

Flødebagte jordskokker med sennep og æble

Jordskokker går med sin nøddeagtige og sødlige smag godt i spænd med noget syrlige råvarer, som fx citron, grov sennep og friske æbler. Flødebagte jordskokker er en super hurtig og meget velsmagende vegetarret.

Ingredienser

  • 2 kg rengjorte jordskokker i grove tern
  • 500 g Arla Harmonie® økologisk piskefløde 38%
  • 300 g vand
  • 100 g grov sennep
  • 4,5 g fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • 30 g citronsaft
  • 10 g finthakket frisk timian
  • 9 g groft salt
  • friskkværnet peber
  • 250 g æbler i tynde både
  • 10 portioner

Fordel jordskokkerne i et ovnfast fad. Rør fløde, vand, sennep, citronskal og -saft, halvdelen af timianen, salt og peber sammen i en skål. Hæld flødeblandingen ud over jordskokkerne og bag jordskokkerne midt i ovnen - til de er gyldne. Tag fadet ud af ovnen og lad det køle af i et par min. Pynt med æblebåde og resten af timianen og server straks.

Bagetid

25-30 min. ved 180°.

Energi 26660 kJ
Protein 24%
Kulhydrat 40%
Fedt 36%