close-buttoneco google-plusicon-chef-hat icon-facebookicon-freeze icon-global-nav icon-globe icon-info icon-keyhole icon-linkedinicon-package icon-pdf icon-person icon-pinteresticon-place icon-printicon-quote icon-searchicon-temp icon-timeicon-twittericon-weight
Råmarineret blomkål med farmordressing

Råmarineret blomkål med farmordressing

Ingredienser

Farmordressing
  • 1 dl Arla Harmonie® økologisk piskefløde 38%
  • 1,5 dl Arla Harmonie® økologisk kærnemælk 0,5%
  • 50 g friskpresset citronsaft
  • 12 g rørsukker
  • 1,5 g groft salt
  • friskkværnet peber
  • 600 g blomkål i mindre buketter
  • 400 g blancheret knoldselleri i mindre tern
  • 400 g blå og grønne vindruer skåret i halve
  • 25 g grofthakket bredbladet persille
Hertil
  • 1200 g grillet kyllingefileter
  • 300 g groft brød
Pynt
  • 50 g grofthakkede valnødder
  • 100 g granatæblekerner
  • 10 portioner

Farmordressing: Pisk fløde, kærnemælk, citronsaft, sukker, salt og peber sammen og lad dressingen stå i køleskabet i ca. 30 min. eller til den begynder at tykne.

Vend blomkål, selleri, vindruer og persille sammen med dressingen. Smag til. Anret salaten og pynt med valnøddekerner og granat-æblekerner.

Server salaten til fx grillet kylling eller fisk og groft brød.

Energi 13770 kJ
Protein 39%
Kulhydrat 31%
Fedt 30%