close-buttoneco google-plusicon-chef-hat icon-facebookicon-freeze icon-global-nav icon-globe icon-info icon-keyhole icon-linkedinicon-package icon-pdf icon-person icon-pinteresticon-place icon-printicon-quote icon-searchicon-temp icon-timeicon-twittericon-weight
Skyr surdej

Skyr surdej

Ingredienser

  • 250 g hvedemel
  • 150 g rugmel
  • 150 g knækkede rugkerner
  • 150 g Arla® Skyr 0,2%
  • 1000 g vand
  • 10 portioner

Rør ingredienserne sammen og lad dejen stå på køkkenbordet i 6 timer. Stil dejen på køl med "punkteret" låg. Rør rundt i dejen hver 3 dag.

Energi 8340 kJ
Protein 14%
Kulhydrat 81%
Fedt 5%