close-buttoneco google-plusicon-chef-hat icon-facebookicon-freeze icon-global-nav icon-globe icon-info icon-keyhole icon-linkedinicon-package icon-pdf icon-person icon-pinteresticon-place icon-printicon-quote icon-searchicon-temp icon-timeicon-twittericon-weight
Castello® Black

Castello® Black

Castello® Black er en specialitet indenfor blåskimmeloste pga. sit indhold af fåremælk. Skimmelkulturen danner et jævnt net gennem hele osten og lægger sig som et blågråt lag på ostens overflade, der med tiden kan gå over i en mere rødbrun farve. Gennem modningsforløbet bliver osten mere cremet, og der udvikles en rund, fyldig og pikant smag af blue, som karakteriseres af den tilsatte fåremælk. Kan spises uden tilbehør, med brød og kiks.

Næringsværdi pr 100 g

  • Energi 1386 kJ
  • Fedt 29 g
  • - heraf mættet fedt 19 g
  • Kulhydrat 0,5 g
  • - heraf sukkerarter 0,5 g
  • Protein 17 g
  • Salt 2,0 g

Produktinformation

  • Pasteuriseret mælk og fløde (90% komælk og 10% fåremælk), salt, mælkesyrekultur, osteløbe, modningskultur
  • Ved højst: 5 °C
  • Nej
  • Uåbnet: Se datomærkning
    Holdbarhed fra grossist: 36 dage
  • 1,3 kg
    20977
  • Gjesing Mejeri