close-buttoneco google-plusicon-chef-hat icon-facebookicon-freeze icon-global-nav icon-globe icon-info icon-keyhole icon-linkedinicon-package icon-pdf icon-person icon-pinteresticon-place icon-printicon-quote icon-searchicon-temp icon-timeicon-twittericon-weight
Arla Unika® Høgelundgaard

Arla Unika® Høgelundgaard

Høgelundgaard er helt sin egen og adskiller sig markant fra andre blåskimmeloste. De særlige gær- og blåskimmelkulturer frembringer en rustik overflade med en blåsort, hvid, rød og brunlig skimmel. Den lange lagring på mindst 52 uger tillader mælkens indhold af enzymer at klippe proteinkæderne over til små sprøde og knasende krystaller. Blåskimmelosten, som fremstilles i små ostekar af uhomogeniseret mælk, har indbragt Høgelund Mejeri i Sønderjylland et hav af priser.

Næringsværdi pr 100 g

  • Energi 1685 kJ
  • Fedt 37 g
  • - heraf mættet fedt 24 g
  • Kulhydrat 0,5 g
  • - heraf sukkerarter 0,5 g
  • Protein 18 g
  • Salt 2,6 g

Produktinformation

  • Mælk, salt, mælkesyrekultur, vegetabilsk osteløbe, skimmelkultur, gærkultur.
  • Ved højst: 5 °C
  • Ja
  • Uåbnet: Se datomærkning
    Holdbarhed fra grossist: 21 dage
  • 1,5 kg
    26736
  • Høgelund Mejeri